Адя и Задя едят и пьют в Кобрине (и на закуску Жабинка!)

Адя & Задя (почти).
Автор: Питер Клусик

Бесстрашные фудхантеры Адя и Задя, не щадя живота своего, продолжают расширять не только количество обласканных их вниманием заведений, но и их географию. В этот раз под их прицел попали Кобрин и Жабинка. И если Жабинка в плане общепита оставила гнетущее впечатление, то Кобрин оказался куда более интересным городом, хотя многое написанное про Оршу, подойдет и к Кобрину.

Общий отчет о посещении Кобрина и Жабинки в рамках рубрики #говнодавы читайте на этой странице. А в этом материале только гастрономические признания наших фудхантеров о белорусской глубинке (или грудинке?).

Жабинка

Жабинка оказалась к превозмогающим фудхантерам крайне недружелюбна. Все имеющиеся кафе были закрыты на спецобслуживание, жабинцы (или жабинчане?) играли в этот субботний день аж 3 свадьбы, что странно, учитывая отсутствие на улицах города сколь-либо трезвых симпатичных барышень. Увы, Адя и Задя ну никак не тянули на молодоженов, поэтому спасением стал стрит-фуд, а именно: невзрачный киоск под названием «У Демы». Выбор еды типично стритфудовский: шаурма, несколько бургеров, картошка фри, куриные крылышки. Столики не предусмотрены, зато есть лавочка, мусорка и глубокий экскурс в удивительный мир русской попсы. И на том спасибо.

Дёма спасает!

Адей были выбраны:

Black Hamburger (5 BYN)

В меню, если это конечно можно назвать меню, есть и обычный бургер, на рубль дешевле. А есть черный — были подозрения, что черный цвет достигается путем добавления активированного угля, но они не оправдались — на зубах ничего не хрустело. Либо о чернилах каракатицы знают уже даже в Жабинке, либо где-то покупают уже готовые черные булки, второе кажется более вероятным. В целом очень даже неплохо: котлета не в виде подошвы, и состоит из мяса, а не из хлеба, салат, огурчик и соус присутствуют. Даже подают горячим! Но тот же бигмак дешевле и вкуснее. Правда, открытие «Макдака» в Жабинке вряд ли доведется застать.

Вердиктъ: 5 каракатиц из 10

Острые куриные крылья (4 BYN)

Стоит признать, что в курице Дёма достиг куда больших высот, чем в бургерах. Крылышки получились нежными, обжигающе горячими и достаточно острыми, благодаря какой-то фирменной дёминой панировке. Не во всяком ресторане в белорусском райцентре сделают лучше! Ну а если сравнивать с минским фастфудом, то в том же Texas Chicken панировка острее, и за те же деньги дают на одно крыло больше.

Вердиктъ: 7 куриных лап из 10

А Задя выбрала одно блюдо, но какое!

Жабинская шавуха (6 BYN)

Исходя из совсем не демократичной цены, которая не объяснялась тем, что Дёма предлагал своим гостям какой-то илитный сервис, следовало полагать, что именно шаурма заслуживала своей стоимости. Но ведь нет же! Шаурма как шаурма, с очень колючим лавашом, огромным количеством мазика и кетчупчика и другими ингредиентами, которые делают вашу попу лучше — т.е. больше. Однако, как уже было сказано выше, фудхантеры в Жабинке голодали, поэтому и эта самая обычная шавушка была сожрана с громким урчанием и даже с отрыжкой в финале. Дёня, респектос от столичных!

Вердиктъ: 7 углеводных самоубийств из 10

Общий итог: заблудших минчан и прочих гостей Жабинки, чужих на празднике жизни в любом из трех работающих кафе, здесь накормят шаурмой, напоят кофе и даже поставят специально для вас что-то из попсы 90-ых. За вполне минские цены. Видимо поэтому за все время перекуса к киоску подъехала только одна машина, и та милицейская, с вопросом, не из Бреста ли мы. Получив отрицательный ответ, даже блюстители порядка потеряли всякий интерес и к нам, и к Дёме. Потому Адя и Задя быстро отправились в Кобрин!

Кобрин

В Кобрине было посещено два заведения. Оба примечательны тем, что стараются себя как-то выделить на фоне остальных, добавить какую-то свою уникальную фишку. Для начала мы зашли в ресторан «Старый Кобрин». Неожиданное название для города с названием Кобрин!

Старый, но не бесполезный!

Концепция данного места проста: это заведение с уклоном в белорусскую национальную кухню, с соответствующим интерьером и официантками в народных костюмах. Кафе при этом располагается в отдельном здании, стилизованном под мельницу. Но вот беда, в какой-то момент «совок» победил, и все опять свелось к фотообоям с видами Кобрина, тяжелым занавескам, каким-то бесформенным белым полотнищам у потолка, многостраничному меню, написанному от руки счету. Официантки, правда, были молодые девушки, а не предпенсионные клуши.

В день нашего визита в соседнем зале некий Виталя отмечал свой день рождения, его поздравляла (с мощным фрикативным «гэ») вся брыГада, а ведущий периодически шутил в стиле «двиГаться надо». Правда, присоединится к отмечанию Адю и Задю никто не позвал. Однако перейдем к еде!

Борщ (около 3 BYN)

Почему-то солянка в меню стоила почти 9 рублей, что неприемлемо для Кобрина. Поэтому что Адя, что Задя синхронно решили остановиться на борще с пампушками. Наверное все же стоило переплатить… Потому что пампушки на поверку оказались маленькими пирожками из слоеного теста с грибами (что само по себе неплохо, только зачем это называть пампушками?), а борщ неким постным овощным супом, где если мясо и было, то не замечено, с сиротливыми островками сметаны сверху. Адя решила вопрос с борщом просто: сыпанув туда черного перца от души, после чего это можно было есть и наслаждаться остротой. И все это смягчила водкой «Дикая Утка ВИП», она скрасит любое блюдо! В общем, единственный плюс у борща — это размер порции, да и тот несколько неоднозначный, учитывая качество этого борща.

Вердиктъ: 3 бурака из 10

Мочанка с драниками (примерно 6 BYN)

4 драника, миска всякого мяса с луком и грибами в соусе, и это все за 6 рублей? Оказывается и такое бывает, правда, экономия чувствуется во всем, особенно в мясе и колбасе. Зато сытно, нажористо и вполне съедобно. А на фоне борща выглядит и вовсе очень выигрышно. Так что, в принципе, мочанка смогла улучшить мнение о кухне, но не смогла переломить восприятие заведения.

Вердиктъ: 5 блинов из 10

Жульен в горшочке (цену не помним)

Да, борщ был слабоват, это совсем не украинский добротный борщ с осьмушкой мяса! Но и он был куда лучше жульена — потому что жирная желтая масса, утопленная в почему-то твердый сыр, никак не может быть жульеном с грибами. Это вас кто-то обманул, уважаемые кобринцы! Это, скорее, была начинка для дрянной пиццы, которую вам на коленке состряпал чумазый негр в неаполитанском порту! Жульен — это нежная картошечка, утопленная в маслице, и все это с грибами, с хотя бы шампиньонами. И да, сыр, но так, чтобы оттенить блюдо, добавить в него сырные нотки. Только дополнительная рюмка водки смогла вернуть Заде веру в Кобрин — после такого отвратительного блюда!

Вердиктъ: 1 жулик из 10

Общий итог: при должном подходе и небольшом количестве везения «Старый Кобрин» мог бы стать аналогом той же минской «Камяницы», но в какой-то момент что-то пошло не так, причем, начиная от интерьера и заканчивая кухней. Потому что получилось обычное провинциальное кафе со всеми типичными достоинствами и недостатками. Место, куда можно идти, чтоб дешево нажраться.

А вот мы подошли ко второму кобринскому заведению, которое имели честь протестировать. Ресторан-бар «Дискавери» выглядит эффектно и как-то «столично», хотя какой-то четко выраженной концепции у заведения нет. Зато есть неплохой дизайн, отдельный детский центр (то самое «зонирование») и ставка на качество еды и обслуживания, что его и выделяет. Неудивительно, что и Аде, и Заде тут весьма понравилось. Меню в «Дискавери» большое, и включает в себя и пиццу, и суши, и бургеры, и гриль-меню, и белорусскую кухню, и много чего другого.

Дискавери чэнел!

Выбор алкоголя для райцентра тоже впечатляет, где обычно пиво — это выбор между «Аливарией золотое» и «Десятка» (стоит заметить, что выбор пива в «Дискавери» даже лучше чем в кобринской сети магазинов разливного пива «Золотая Пена»), а водка — выбор между «Бульбяшом» и «Доброй шклянкой». Не, тут есть и нормальное разливное пиво, и вина, и крепкий алкоголь, и коктейли, и даже фирменные настойки. Которые единодушно были признаны Адей и Задей очень даже на уровне. А по еде в «Дискавери» скажем следующее!

Солянка (5.20 BYN)

Если б не зажали соленых огурцов и положили зеленые оливки вместо черных, то это была бы солянка близкая к идеальной. В меру острая, в меру жирная, с большим количеством ингредиентов, еще б чуть-чуть, и ложка стояла бы! Мясных продуктов не пожалели, даже про каперсы не забыли! Кислинки, правда, характерной не хватает по причинам описанным выше, но что поделать. И без этого солянка очень хороша, даже более того — подозреваю, что это лучшая солянка в Кобрине.

Вердиктъ: 9 недоложенных соленых огурцов из 10

Стейк из говядины (14.50 BYN)

Адя не могла не воспользоваться случаем и не отведать стейка по-кобрински. Соус на выбор не предлагают, только демиглас, гарнир надо заказывать отдельно, зато спрашивают прожарку, правда, потом извиняются, что получилось не та. И оценка стейка будет зависеть целиком и полностью от того, насколько перечисленные выше недостатки критичны. А так мясо нежное, хоть могло бы быть и менее прожарено внутри, соус вкусен, а выбранный на гарнир рис шпинатом не испортишь. Для заведения в райцентре, которое не имеет выраженной специализации на гриле, весьма достойно. Но по баллу списывается за невозможность выбрать соус и за не ту прожарку.

Вердиктъ: 8 коровьих хвостов из 10

А что же Задя? Меню этого фудхантера было следующим!

Бульон из птицы (2.40 BYN)

Дабы обрести легкость в чреслах, Задя решила смазать свою внутренность бульоном. И знаете что? Он не был пустым, этот бульон! В нем обильно плавало мелко нарезанное куриное мясо, хотя даже в минских заведениях в качестве начинки в таких блюдах часто бывает только, скажем, одно куриное яйцо. Которое смотрит на тебя из тарелки с укоризной: «опять вчера нажрался, скотина!». Но нет, кобринский бульон был горяч, питателен и силен в плане клетчатки! Отличное похмельное блюдо, прямо кобринский суп фо!

Вердиктъ: 9 промиллей из 10

«Драники по-деревенски» (6.90 BYN)

Драники, грудинка, сметана — классический набор змагара, но Задя просто любит белорусскую кухню, не более! Драники нежные, обильно смоченные в хорошем масле, но без фанатизма. Грудинка была больше похожа на бекон, чуть жестковата, но это уже придирки. Ну и тем более никаких вопросов к сметане. Все вместе — отличное блюдо после бульона, т.е. если вы не хотите сильно нагружать желудок, но вместе с тем любите иногда побаловать себя чем-то жирненьким.

Вердиктъ: 8 зянонов из 10

Общий итог: заведение минского уровня с практически минскими ценами. Здесь вас вкусно накормят, вкусно напоят настойками собственного производства, а туалет располагает к комфортному общению в социальных сетях. Так что спасибо закрытому на спецобслуживание ресторану «Кобрин», благодаря которому удалось найти куда более интересное и привычное столичному брюху, место.

P.S. Вместе с этими заведениями не можем не отметить замечательный пленэр близ моста через реку Мухавец — с видом на прямо-таки пушкинский парк. Попасть туда можно, ориентируясь на упомянутый мост и минуя постамент трех скульптур по улице Ленина. Набережная облагорожена благодаря «Дожинкам» и имеет прямо-таки европейский вид. Вот именно там, под мостом, одним днем наши фудхантеры имели честь совершить небольшое административное правонарушение — немного распить и немного заесть. Место ведь тоже очень красивое и душевное! Но, товарищ прокурор, в нашу защиту скажем, что Адя и Задя пили исключительно в честь Кобрина!

И со слезою на глазах.

Кобрину — от фудхантеров!