Задя и Адя в «Сайгон-Вьет» за 39 рублей

Перефразируя классиков, фудблогеры знают все. Знают, где брать лучший эКспрессо по акции, знают, где в салат «Цезарь» вместо пармезана кладут плавленый сырок «Вражда» «Дружба», знают, где готовят стейки исключительно прожарки extremely well done, знают, где вам в целях экономии разбодяжат 25-летний Macallan бела-колой вместо кока-колы.

Адя & Задя (почти).
Автор: Питер Клусик

Фудблогеры даже подскажут, куда стоит сводить девушку или друзей, чтобы они после этого стали бывшими. Но ни один фуд- или микроблогер не скажет вам, когда же открылся на рынке «Ждановичи» первый «Сайгон». Наверное, этого вам не скажет даже заслуженный работник рынка, с которым шакалы когда-то делали интервью.

Немногие вспомнят, что той же шаурмой торговали на Ждановичах уже в начале 2000-ых, но настоящая экспансия шаурмы в Минске началась, когда на Комаровском рынке стали открываться шаурмичные. И сегодня, когда суммарная длина ежедневно продаваемых в Минске шаурм превышает длину метрополитена и даже кольцевой, среди многих любителей данного продукта Комаровка держит пальму лидерства. Не так давно первый «Сайгон» открылся и на рынке, и в пятничный августовский вечер бесстрашные фудблоггеры Задя и Адя превозмогли и, несмотря на жару, протестировали тамошнюю еду.

В принципе «Сайгон» известен всем, кто хоть раз был на Ждановичах — еще бы, это место, где можно недорого пожрать и совсем недорого нажраться, обмыть, так сказать, покупки. Иногда доходило до того, что покупки были только предлогом, чтоб побухать в «Сайгоне», и сумма, там оставленная, превышала траты на приобретение вожделенных носков. Естественно, этой участи не избежали и Задя, и Адя. Поэтому сравнения «Сайгонов» на Ждановичах и на Комаровке будет обязательно присутствовать в обзоре!

Общие впечатления

Сайгон на Комаровке однозначно оставляет более благоприятные впечатления, чем его «ждановские» собратья: само заведение выглядит более-менее презентабельно, есть туалет даже не типа сортир, работает терминал по оплате картой, есть разливное пиво и квас, а посуду моют. Может на Ждановичах и есть «Сайгон», где все это есть, но это гарантировано далеко не в каждом кафе. Цены, правда, немного выше, но дополнительных 20-50 копеек погоды не делают — в целом еда совсем недорогая, и ни за одно блюдо отдать больше 10 рублей не придется. Удивило музыкальное сопровождение: в зале работала прилична акустическая система с пультом, а из динамиков лилась не свежесгнившая русская попса, но, простите, Элтон Джон и всякое такое. И, забегая вперед, заметим, что съеденная еда по факту в тот вечер не стала поводом для кишечного беспокойства!

Еда

Тут пути фудблоггеров разошлись: Задя, как истинный патриот сильной и независимой белорусской кухни, решила ее протестировать во вьетнамском исполнении, а Адя, как кулинарный антифашист, к тому же чрезмерно любопытный, решила быть сильной, и остановилась на вьетнамском меню.

Суп Фо

Суп Фо (6 руб.)

Про него писали все, кому не лень. Фо — это острый (или нет, как сами решите) вьетнамский суп с говядиной (но существуют и вариации с рыбой или курицей) с рисовой лапшой и зеленью. К супу подают лимон, маринованную морковь (на Комаровке иногда с огурцами), лимон и острый соус. Что на Комаровке, что на Ждановичах его подают только с говядиной, других альтернатив нет. Приносят его в здоровой лохани, после чего все ингредиенты смешиваются, так что остроту можно регулировать на свой вкус. И, стоит признать, он хорош во всех ипостасях. Суп Фо поможет вам снять похмельный синдром, утолит голод, послужит хорошей закуской, наконец. Как водится в «Сайгонах», никаких составляющих блюда тут не жалеют, а если суп покажется вам недостаточно острым, то соуса вам добавят. Из всех блюд это однозначный фаворит, и рекомендуется всем. За 6 рублей ничего лучше и интереснее на Комарове вы не найдете, да и на Ждановичах тоже (но уже за 5.50).

Вердиктъ: 10 перчиков чили из 10 (10/10)

Кальмары с овощами

Кальмары с овощами (9.50 руб.)

Это блюдо тоже считается одной из изюминок вьетнамской части меню «Сайгона», но, в отличие от супа Фо, таких положительных эмоций оно не вызывает. Овощи почему-то используют каждый раз разные: в один раз вы недосчитаетесь брокколи, но будет много кабачков, в другой раз не будет кабачков, зато будет болгарский перец и много грибов. Количество кальмаров, хоть и немалое, тоже раз на раз не приходится, и может варьироваться от заведения к заведению. Даже сковородка и та отличается, но в любом случае вы получите здоровенную порцию еды. По соотношению цена / качество тут все просто отлично, но, как было сказано выше, такого вау-эффекта не производит. И для опохмела не лучший вариант, так что блюдо не настолько универсальное.

Вердиктъ: 8 кальмаров из 10 (8/10)

Солянка

Солянка (3.50 руб.)

Как было сказано, Задя была за белорусскую кухню, пусть и во вьетнамской подаче. Посему мерилом качества и вкуса Задя выбрала обыкновенную солянку. И знаете что? Эти вьетконговцы даже ее научились делать! По вкусу, консистенции и послевкусию она была сделана может быть и вьетнамцем, но стопудов с белорусскими, православными, корнями. Горячая, не острая, с очень плотным наполнением — все ингредиенты были на своих местах! И ложка в супе стояла, как перо индейца. Отличный сбалансированный продукт в большой порции!

Вердиктъ: 9 русских медведей с балалайками из 10 (9/10)

Гуляш с пюре

Гуляш с пюре (8 руб.)

«Гулять так гулять!» — подумала Задя, выбрав гуляш в варианте с пюрешкой. Изначально была мысль взять православный салат «Оливье», но это было бы слишком просто. И гуляш не подвел! По факту это оказалось необъятных размеров блюдо, вкусное, сытное, требующее к себе коньяка («Ну, под горячее!» — орали наши фудхантеры под испуганные взгляды официантов). Одно «но» — лук был порезан очень крупно, просто кусками, из-за чего есть его было неудобно. Да и не нужно. Далее, зачем-то в гуляш была обильно посыпана петрушка, главный враг всей еды, ибо своим мощным вкусом эта трава сразу забивает все остальные вкусовые ощущения. Но это уже личное, да.

Вердиктъ: 8 ковровых бомбардировок из десяти (8/10)

Алкоголь

Обширная винная карта, широкий выбор шотландского, ирландского и японского виски, десяток кранов с крафтовым пивом — возможно, где-то все так и есть, но в Минске в «Сайгон» люди приходят выпивать или напиваться, а не эстетствовать. Поэтому тут все сурово: разливная «Аливарыя» (плюс некоторый выбор баночного пива типа «Туборга» или «Гуся»), водка за рупь тридцать и бульбяш за рупь писят, а также далеко не самый лучший коньяк за два писят. Крафтососы проходят мимо, непритязательные граждане заходят внутрь. Все-таки «Сайгон» это социально ориентированное заведение, в котором должны себя комфортно ощущать даже ипэшники с рынка.

Общий вердиктъ

• Еда: очень хорошо. Качество, правда, плавает от приемлемо до изумительно, но в среднем отличный результат.
• Выпивка: отлично, если цель нажраться занедорого, и отвратительно, если хочется чего-то хорошего.
• Обслуживание: отсутствует. Спасибо, что еду приносят.
• Цены: жесточайше социально ориентированные! Холодник, оливье и 100 грамм водки можно взять за 5 баксов!

За удовольствием приобщиться к вьетнамской кухне, поточить лясы о том, обслужили ли бы официанты натовских солдат или залили бы их напалмом из специй, мы передали гордому вьетнамскому народу 39 полновесных белорусских рублей (чеки мы не брали). Сумма совершенно смешная для полученного результата, потому что пузики наших фудхантеров чуть ли не лопались. В общем, отличная альтернатива «Лидо», которое тут близко, но в тоже время очень далеко от народа — со своими  ценами и мелкими порциями им бы чинуш кормить, всяко больше пользы будет.

«Сайгон-Вьет»: 8 ушей американских солдат из 10 (8/10).

Рубрика продолжается! Адя и Задя ищут новые заведения для исследования. Так что, уважаемые рестораторы, если вы не хотите, чтобы они написали про ваше заведение, занесите мешочек денег в редакцию Shakal.Today. Правда, наши фудхантеры все равно к вам придут, но хотя бы уже в мертвечину пьяные!