Экскурсия на «Лидское пиво». Пенное, вкусное. Белорусское на 5,44%

В 2014 год инвестор «Лидского пива», финский концерн Olvi выкупил дополнительно 2 256 акций пивзавода. В результате доля Olvi в Уставном фонде предприятия составила 94,56%. Можно ли после этого называть лидское пиво — лидским? Если и завод весь импортный? Можно. На 5,44%. Наш репортаж из Лиды (только смахните пену)!

Аж в 1876 году была построена знаменитая лидская пивоварня, и, как кажется, именно вокруг нее вырос город Лида. Теперь пивзавод является частью знаменитой местной триады: лидские кроссовки, лидское пиво и, конечно же, лидская лакокраска. И с некоторых пор еще и пивной фестиваль Lidbeer, который проводится как раз благодаря пивоварне.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Что такое «Лидское пиво» сегодня? И как завод отличается от его главного столичного конкурента — «Аливарии»? («Криницу» в расчет не берем, этот пивзавод почему-то сильно маргинализовался в глазах любителей пенного напитка). Вспоминая аналогичную экскурсию по производственным мощностям «Аливарии», сразу отмечаешь то, насколько совершенно и «импортно» выглядит оборудование лидского пивзавода. Мы не хотим сказать, что «Аливария» варит свое пиво в грязных котлах, при которых стоят чумазые холопы. Компания Carlsberg Group, став владельцем контрольного пакета акций минского предприятия, тут же все переделала под свой лад, и теперь и столичное пиво варится в европейском железе. Но цеха «Лидского пива» выглядят совсем футуристически, словно это и не пивзавод с двухсотлетней историей, но сборочный цех космических аппаратов. Нигде ни пылинки, все кристально чисто и блестит так, как если бы завод сначала построили где-то в Европе, потом разобрали, перевезли на поездах в Лиду, и собрали заново.

Сегодня «Лидское пиво» производит не только собственно пиво, но и много чего еще. В том числе и знаменитый лидский квас — каждое лето он проходит проверку на прочность со стороны многочисленных конкурентов, и каждый раз выходит победителем (наверно). Во всяком случае, запивать крепкие напитки шакалы предпочитают именно лидским квасом! Еще «Лидское пиво» это и всякие сокосодержащие напитки, лимонады, сидры и даже энергетики. Честно говоря, все это явно какая-то химическая дрянь, но наверняка есть немало людей, которые пьют и такое. Отдельный цех на пивзаводе отдан под продукцию «Пепси-Колы» — помещение это секретное, снимать там (и даже вроде как ходить посторонним людям) было категорически запрещено.

Заведовал экскурсией (а она была, напомним, частью маршрута от 750mm.by) господин Геннадий, пивной гуру и человек с отличным чувством юмора. Именно он водил нас, как телят, по территории завода и в доступной, увлекательной форме показывал все этапы варки пива. Естественно, с обязательным экскурсом в длинную историю завода и наглядной агитацией за лидское пиво. И фразочками а-ля «у нас тут три контура защиты от мышей. И если к нам приползет мышь с «Аливарии», она будет задержана, допрошена и потом отпущена на свободу. Но сначала расстреляна как шпион!». В финале Геннадий провел нам дегустацию продукции завода (ничего примечательного, все это можно купить в магазинах), с лекцией о том, как нужно пить пиво — оказывается, к элям и лагерам нужен особый, даже уникальный, подход. 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Подытоживая. Генеральный директор «Лидского пива», литовец Аудриус Микшис, конечно, молодец. За 8 лет работы на этом посту он в буквальном смысле поднял лидское пиво, и научил его продавать не только в стране, но и за рубежом (последнее справедливо для кваса, но не суть). Теперь это современный европейский пивзавод, «втиснутый» в стены старой белорусской пивоварни. Соответственно, лидское пиво только условно можно назвать лидским — разве что по месту производства, рецепту изготовления. Все остальное сделано руками и головами европейцев, т.к. белорусов такого качества и сорта почему-то не нашлось. С другой стороны — какая нам разница?

Лишь бы пиво было свежим.